Moyobamba, la capital de San Martín, también se bebe
Moyobamba deslumbra con su encanto pintoresco de pueblecito amazónico un lugar idílico que se hace hueco en la memoria por su exuberancia y sus callecitas rebosantes de vida y de aromas.
Los lagos, las cascadas, orquídeas, castillos. Naturaleza e historia resaltando por todos lados como principales atractivos turísticos de San Martín. Pero poco se habla de que allí el café tiene un atractivo particular. Como tributo para todas esas tazas de café que tomamos en la cuarentena -para aliviar los nervios o para mantener a raya el sueño y acabar con la cartelera de Netflix-; trazamos esta interesante opción, de rrepente por allí podemos tomarnos otra tacita de café, pero esta vez, desconfinados y con una ‘vaca’ de distancia.
La Ruta del Café es una iniciativa turística de la Cooperativa Agraria Aproeco, que busca generar conciencia sobre el cultivo y consumo del café, a través de un turismo responsable, con el apoyo del programa Innovate Perú del Ministerio de la Producción.
MÁS RUMBOS:
Ofrece al visitante una de las experiencias más fascinantes del turismo alternativo, la “Ruta del Café”, en la provincia de Moyobamba, región San Martín – Perú. Donde el turista experimentará la vida de un cafetalero, participando en labores agrícolas, el beneficio, cata y preparación del café en diferentes métodos de extracción, así como aprender de la cultura local, disfrutar de un refrescante baño en una cascada, relajarse en aguas termales y observar bellos paisajes, colibrís y orquídeas.
La ruta comprende 3 estaciones relacionadas al café y se complementa con lugares turísticos de la zona.
La Primera Estación, ofrece un recorrido guiado por el área multimedia, el área de análisis físico y secado en las instalaciones de Aproeco, permite al visitante participar en el tostado y cata de café, donde identificará aromas, sabores y la calidad del café.
Segunda Estación comprende la visita la finca Cascadas de Cuevas, donde el principal cultivo es el café, el grano que germinó un cambio en sus vidas. La familia Cueva, apellido que da nombre a la finca es la encargada de brindar el guiado y explicar el proceso del café, desde la siembre hasta el secado, aquí el turista puede observar plantaciones de café de la variedad de catimor y caturra, que cuenta con certificaciones y gracias al buen manejo llegan a obtener 84 a más puntos en taza, además el visitante podrá realizar caminatas, observar la flora y fauna del lugar, disfrutar de un refrescante baño en una quebrada de aguas cristalinas y de saludables comidas y bebidas preparadas con insumos frescos provenientes de la finca.
Finalmente, en la Tercera Estación, comprende una sala de degustación donde el visitante puede preparar café utilizando los diferentes metidos de extracción, tales como: V60, Chemex, prensa francesa, expreso, entre otros, además practicar recetas de bebidas frías y calientes.
Asimismo, el visitante encontrará artículos de la Ruta del Café, que podrá adquirir como recuerdo de su visita, especialmente el café que la Cooperativa produce, cuya marca es Kuntu.
En rumbo
+ Info: www.aproeco.com y la app “Ruta del Café”.
¿Cómo llegar? Desde la ciudad de Lima, un vuelo de 1 hora aprox. se llega a la ciudad de Tarapoto y luego se aborda un auto colectivo para recorrer 2 horas por una carretera asfaltada hacia la ciudad de Moyobamba, capital del Departamento de San Martín. La Cooperativa se encuentra a 5 minutos del centro de la ciudad, ubicada en la Carr. Baños Termales Mza F. Lote 4 – Moyobamba.
También puede llegar vía terrestre tomando la carretera panamericana norte y luego la carretera Fernando B. Terry, hasta la ciudad de Moyobamba.
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