Guía Gastronómica
La Tacu, cocina casera y delivery consciente
Nuevos tiempos, nuevos retos, mismos platos de siempre. En los últimos tiempos, hemos aprendido a…
Cusco: reconocen cuarta zona de agrobiodiversidad en el Perú
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) reconoció a la comunidad campesina Marcapata Ccollana…
¿Hace calor? Refréscate con esta receta de helado de moraya
Exploramos el potencial de nuestro tubérculo andino con esta receta ideada por el chef Jorge…
‘Perú, Mucho Gusto’, para llevar y ¡regalar!
La feria busca impulsar la reactivación y recuperación del sector gastronómico a nivel nacional. La…
Yamoshi Sushi -Burrito, el capricho que le faltaba a Máncora
Quizás te estés preguntando en este momento: ¿qué son los sushi burritos? Pues se trata…
Recetario Rumbos: prepárate un chaufa de mariscos mancoreño
En la época que vivimos inmersos en una vida llena de estrés, empezamos a ser…
Picanterías arequipeñas: Patrimonios del buen sabor
Los invitamos a descubrir los sabores de las picanterías arequipeñas, uno de los atractivos indiscutibles…
Seguimos el olor del café, la nueva apuesta cafetera de El Huerto de Don Torcuato
La familia Roda cumple el sueño de activar en Oxapampa agricultura sana, saludable y comprometida…
Egresado del Instituto Continental emprende negocio en plena pandemia
En tiempos de emergencia revaloramos la riqueza alimentaria de nuestro país de la mano con…
¡Qué frío! Sopas regionales para entrar en calor
Cuando se comienza a escuchar en la cocina el “tac-tac-tac-tac” del cuchillo troceando verduritas y…
Quinua sí, quinoa no
Por José María Fernández Díaz-Formentí – Formentí Natura En el blog de naturaleza y viajes Formentí Natura, …
Mazamorra morada: la dulce consentida de la mesa peruana
Si la gastronomía del Perú tiene una “dulce consentida” es sin duda la mazamorra morada….
Salud en cuarentena: Bebidas de cereales andinos para fortalecer el cuerpo
En medio del COVID-19: Start-up peruana desarrolla batidos con quinua, kiwicha, cañihua y tarwi que…
Quinua y maracuyá: dupla en unos picarones a la andina
La quinua, ese grano de oro que brota en nuestros andes como un regalo del…
Veda Kombucha, remedio ancestral del siglo XXI
Si algo es cierto, es que aún en medio de la crisis más profunda la…
De la huerta a la mesa: Don Torcuato, refugio orgánico post cuarentena
Desde hace más de dos décadas el Huerto de Don Torcuato apuesta por una agricultura…
Tradición, queso y mermelada
Por Daniela / Warmifonías Cuando llegamos se estaba bañando. Su cabello era negro oscuro, casi…
Productores agropecuarios deben ser prioridad para abastecer de alimentos durante emergencia
Por Ramiro Valdivia Vargas / Noticias SER En los años 90, mi abuelo decía que…
Horticultura urbana: vegetales que puedes cultivar tú mismo en casa
Mantener un huerto no es fácil. Cuidar el suelo, elegir el mejor momento, el clima,…
Los picarones: un postre que encierra controversia y tradición
Olorcito a caramelo, crocante y suavecito a la vez, es lo primero que se percibe…
Con sabor a puerto: Tres restaurantes de Marcona que deben estar en tu ruta playera del sur
En medio de la gran biodiversidad de Marcona, con sus playas y fauna, recorremos otra…
