Dicen que no hay invierno que se aguante sin una contundente sopa. Es cierto, en el Perú hay un delirio por las sopas y caldos. Aquí una de las predilectas. Por Cucho La Rosa 1860. Ocupa el primer rango en la lista de los guisos nacionales el puchero. El puchero limeño es en verdad un … Sigue leyendo Del Puchero al Sancochado Chorrillano