- Entre las calles del distrito de Surquillo se esconde una mesa marina donde siempre hay ganas de dar rienda suelta a los placeres de la pesca y la gula.
Una mesa con un suculento menú repleto de delicias marinas inesperadamente maridado con una limonada. Sí, en este espacio, el limón es más que un lujo. Es una bendición. Así damos comienzo a un festín marino como pocos. Bienvenidos a Barra Sullorqui.
El ambiente a ramada, un clásico de los escenarios costeros, es el hilo conductor de esta barra cevichera en el distrito de Surquillo. La sazón de Barra Sullorqui es honesta, sencilla, y fuera de lo convencional. Eso se sabe al primer bocado.
Entre huarique y street food, Barra Sullorqui abrió en 2018, en un tranquilo barrio de Surquillo. Luego decidió mudarse a un segundo local, pero llegó la pandemia.
MÁS RUMBOS :
Mantuvo su espacio original, en el mismo distrito y el rubro fue variando según la necesidad. Venta de frutas y verduras, delivery, y a veces comedor popular para brindar comida durante los meses más duros de la pandemia. Ahora esos tiempos parecen lejanos.
La carta de Sullorqui puede estar disponible a un pantallazo, y se hace posible ir saboreando los platillos mientras ordenas.Eso sí, toda decisión está acompañada por Chullpi tostado y salsa de rocoto para comenzar. Un cariño del local.
El ajetreo culinario a vista y paciencia de comensales y el olor de los aderezos marinos en el ambiente conducen a decisiones que pueden llevar a dos decisiones certeras: Chaufa de Mariscos Sullorqui o un Trío Marino. Los más aplaudidos y reseñados por quienes visitan esta barra- huarique.
Ahora, es pecado capital salirse de allí sin pedir una causa al olivo …¡con pulpo y palta! y para meguar el frio de estos días, un chupe de pescado que te dejará chupandote los dedos por un buen rato. O quizá no preguntar por las opciones de pescas del día y los platos fuera de la carta.
Una vez hechas estas presentaciones, llega el momento de prepararse para lo bueno: panes con pejerrey y sánguche de huevera. Otras de las celebridades de la carta de Sullorqui que le otorga ese sello de sabor cercano, de barrio, donde hay espacio para la creatividad y donde se presta atención a los detalles.
Barra Sullorqui atiende desde el mediodía hasta las cinco de la tarde, todos los días de la semana. Y, para los que no quieren perderse los sanguchitos o tienen uno de esos antojos de Ceviche con dados de palta tienen servicio de delivery directo .
Pero para saborear los platillos, recién salidos de la barra, siempre será mejor vivir la experiencia de un ceviche fresco en este otrora distrito de calles picantes como ahora lo quieren ser sus restaurantes.
En rumbo:
Horario: 12pm – 5pm
Dónde: Leoncio Prado 1196, Surquillo.
Reservas y Delivery: 941022488
Whatsapp: https://wa.link/nrqv0q
