Cocinar para conservar. Este es el sueño compartido que guió a cuatro chefs, de España y Lima, a la Amazonía peruana, este último agosto. Se embarcaron en una aventura culinaria que explora los insumos que tiene por ofrecer la selva y de cómo el arte de la gastronomía puede ayudar a preservar los bosques de … Sigue leyendo Tesoros gastronómicos de la Amazonía: un mundo por descubrir