Una cocina reconocible y de identidad que en el fondo sólo busca el disfrute de los viajeros en la mesa o en la barra, según se quiera. Hasta el más largo viaje empieza con un pequeño paso, reza un proverbio japonés. Pero hay que detenerse en la cosmopolita ciudad del Cusco para probar un bocado. … Sigue leyendo Cusco: recorridos gastro en el ombligo del mundo