Un chef peruano en Colombia, innova con nuestro entrañable nacional y nos enseña a preparar una variación más.  Aldo Vargas, un peruano y talentoso chef lleva 20 años cocinando con fama en restaurantes cinco estrellas y hoteles Ahora que estamos a punto de celebrar nuestro Bicentenario, Vargas quiere homenajear al Perú con una receta (más) … Sigue leyendo Recetario Rumbos: Ceviche Crocante, te enseñamos a prepararlo