- Sweet Kate Cafetería Restobar es una novedosa propuesta gastronómica ubicada en Urubamba (Cusco), que basa su propuesta culinaria en platos peruanos, internacionales, veganos y vegetarianos de alto nivel en calidad y sabor. Además, brindan una variada carta de bebidas y postres.
- Con alrededor de dos meses de apertura, Sweet Kate se está posicionando en Urubamba como una opción culinaria dirigida a los paladares más exigentes, aquellos que se enfocan en un buen sabor, pero también en vivir una experiencia creativa vinculada a la comida, y un excelente servicio.
Por: Milagros Milián Portuguez
Cafetería y restobar
El fino toque de sabor de los postres de Sweet Kate es ampliamente conocido en el valle de Urubamba, en opinión de muchos locales, la marca es una de las mejores cafeterías de la zona. Sin embargo, el abanico de productos del negocio ahora se expande para el deleite de propios y extraños.
Hace dos meses Sweet Kate empezó a operar como restobar, para mejorar y ampliar su propuesta. Hoy, ofrecen una selecta carta de comida nacional e internacional, en un nuevo local con áreas verdes, buena ubicación y con zona de juegos para niños. Este nuevo local está ubicado en pleno centro de Urubamba, en la dirección: Grau 148 cruce con Zavala, a 3 cuadras de la plaza de Armas de Urubamba, Cusco.
Turu Martha Franco, creadora de Sweet Kate. siguió un concepto de cafetería en donde se prepara postres, pero al mismo tiempo es un restobar con los mejores platos, piqueos y cocktails.
«Hicimos una investigación de mercado y se lanzaron con un restaurante dirigido a un público nacional e internacional, entre residentes del Cusco y turistas, exigentes con el sabor y calidad en la gastronomía», nos comentó Turu.
Los estelares de la carta
Visitar Sweet Kate es viajar por un mundo de sabores y posibilidades gastronómicas. En las filas de su equipo de profesionales, cuentan con la presencia de destacados cheff de comida internacional, criolla, vegetariana y vegana.
En su propuesta internacional resaltan platos como el curry de lomo fino (de origen tailandés), trucha a la menier (estilo francés), fish & chips (USA), cerdo a la jerk (plato jamaiquino) acompañado de arroz, frejoles y especies jamaiquinas.
Asimismo, la carta de platos salados nacionales incluye potajes tradicionales como los anticuchos, causa acevichada, ceviche de trucha, ají de gallina, lomo saltado, entre otros.
Algo interesante en el restobar es el cuidado que tienen la presentación de sus platos, resaltando por la creatividad que aportan los cocineros en el look final de cada entrega culinaria.
Las mejores bebidas
Sweet Kate Cafeteria Restobar también brinda una carta de bebidas mocktails & cocktails como pisco sour, Aperol spritz, te piteado, gin, daiquiri y una línea de macerados de pisco muy atractiva al paladar. Además, cafés como cappuccino, frappuccino, americano, expreso, infusiones orgánicas, cervezas artesanales en draft.
La mejor pastelería fina de Urubamba
La marca se caracterizan por su pastelería fina para eventos, en los que brindan tortas decoradas para ceremonias como bodas, cumpleaños, aniversarios y más. Algunos de sus postres más solicitados son:
- Torta de chocolate
- Carrot cake
- Crema volteada
- Pie de limon
- Crocante de mango o chirimoya
- Red Velvet
- NY Cheesecake
¿Cómo es el público de Sweet Kate?
Sweet Kate tiene un público cautivo que es fiel seguidor de su línea de postres y café. Actualmente, con el lanzamiento del restobar, esperan llegar a un público exigente que valore los insumos de calidad y orgánicos. Personas que vivan en Urubamba, una localidad que se caracteriza por ser un crisol de culturas, entre locales cusqueños, turistas y extranjeros viviendo en el valle.
Cabe mencionar, que actualmente están trabajando en realizar alianzas con agencias de turismo para atender a grupos grandes de viajeros. El local cuenta con un aforo de 70 pasajeros.
Eventos musicales en vivo
Al visitar la cafetería restobar es posible encontrar conciertos en vivo de bandas locales, de música alternativa. Este sábado 27 se presentarán las bandas: Maywa y Pusanga, dos agrupaciones musicales que varían entre música étnica, del mundo, fusión, rock, psicodelia, para bailar y transitar por un viaje de sensaciones y ritmos.
Visita Sweet Kate
Para vivir una experiencia culinaria única en el Valle de Urubamba, reserva tu visita a Sweet Kate en sus canales de comunicación:
Whatsapp: 941 362 733
Facebook: https://www.facebook.com/search/top?q=sweet%20kate%20cafeteria%20restobar
Instagram: https://www.instagram.com/sweetkateperu/
